Les différents jambons

Il y a quelques siècles encore, le jambon était considéré comme un met royal réservé aux occasions spéciales.

De nos jours, on le retrouve dans de nombreuses recettes, sous toutes ces formes.

Nous avons voulu privilégier des jambons entiers aux jambons désossés, car tous les amateurs le savent bien, les jambons entiers ont beaucoup plus de saveurs et ils se conservent mieux au fil de la coupe.

Jambon Espagnol	Jambon Italien	Jambon de Bayonne	Jambon Corse

 


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