Accueil > Jambon > Jambon sec > Jambon de coche entier

Jambon sec

Jambon de coche entier France

209.00 EUR

Le jambon de coche est produit à partir d'une truie de plus de 100 kilos, ce qui lui permet d'acquérir durant la maturation du jambon une tendreté et un goût incomparable des jambons de notre terroir français, sans aucun doute un jambon sec à ne pas rater...

Origine FRANCE - Sud-Ouest
Producteur DUPOUX
Poids environ 16 Kg - (Prix au kilo 13,06€/kg)

Composition : jambon de porc 100% blanc (patte arrière), sel, sucres et conservateurs autorisés

Affinage : 14 mois minimum sur des séchoirs en bois

Conseil de dégustation :
Il se déguste de façon très simple en fines tranches. Il est idéal en apéritif sous forme de tapas, pour une bonne omelette, ou pour un plat plus convivial tel que la raclette.

Conseil de coupe :
Enlever au jambon la partie de la peau qui est épaisse et dure comme du cuir et qui contient du gras (environ 1 cm). Une fois la partie superficielle de gras enlevée, nous pourrons commencer à couper des copeaux fins.

Il faut savoir que ce jambon ne se mange pas en tranche mais en copeaux irréguliers. L'idéal est de le couper 3 heures avant la dégustation afin d'en apprécier ses arômes.

Quantité

Envoyer par email

Retour

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

4.50 EUR		Terrine de pintade au champagne France Verrine de 180g > Plus d'infos
13.16 EUR		Bloc de foie gras de canard 135g France Bloc de foie gras de canard 100% artisanal > Plus d'infos
4.20 EUR		Saucisson sec aux cèpes France Saucisson sec aux cèpes > Plus d'infos