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Jambon sec

Jambon sec de pays 6.5kg France

79.00 EUR

Quantité

Le jambon sec, est le jambon le plus répandu sur le territoire français. Vous y trouverez un goût subtil avec des notes de noisettes.

Origine FRANCE - Sud-Ouest
Producteur DUPOUX
Poids environ 6,5 Kg - (Prix au kilo 12,15€/kg)

Composition : jambon de porc 100% blanc (patte arrière), sel, sucres et conservateurs autorisés

Affinage : 6 mois minimum

Conseil de dégustation :
Il se déguste de façon très simple en fines tranches. Il est idéal en apéritif sous forme de tapas, pour une bonne omelette, ou pour un plat plus convivial tel que la raclette.

Conseil de coupe :
Enlever au jambon la partie de la peau qui est épaisse et dure comme du cuir et qui contient du gras (environ 1 cm). Une fois la partie superficielle de gras enlevée, nous pourrons commencer à couper des copeaux fins.

Il faut savoir que ce jambon ne se mange pas en tranche mais en copeaux irréguliers. L'idéal est de le couper 3 heures avant la dégustation afin d'en apprécier ses arômes.

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